塩麹教室

5月30日(木)

院内で塩麹教室を開催しました☺

今までアロマクリーム作りなどのワークショップは行っていましたが、料理教室は初の試みとなりました。

参加者様は全員、塩麹作りの経験はなく、作りたい意欲と興味だけは人一倍ある方たち！

塩麹の歴史やその効果についての座学から始め、

いざ実践へ。

各自持参してきたボウルに麹と塩をボウルに入れ軽く解したあと、ぬるま湯を足して混ぜ合わせます。

両手で丁寧に揉み込みながら

『美味しくなぁれ～』と心をこめて、作ることが出来ました♪

さぁ！お気づきでしょうか？

そうなんです！！！！！！！

作るの簡単すぎません？

このブログを読んでいるあなたも、今すぐに作れますよ(^▽^)/

ここでひとつ豆知識！

麹と納豆は近くで保存しないで下さいね♩

保存する場合は、麹の容器の蓋をし～っかり閉めてください⚠️

納豆菌が移動してしまいます。

実践した内容です。

参考にしてみて下さい🤗

最後は、皆様お待ちかね、麹を使ったお料理で軽食タイム。

参加者様皆様より「美味しい！」のお言葉をいただけました。

塩麹を使えば誰でも簡単に美味しく作れちゃうんですよ～

次は皆さんの番です、お家で作ってくださいね。

発酵期間は1週間から10日間。美味しい塩麹が育ちますように😌

初めての料理教室でしたが、楽しく実施することが出来ました

参加してくださった方々、ありがとうございました。

今後は内容を変え、定期的に開催する予定です♩

詳細決まった際は、院内で掲示致します。

ご参加お待ちしております😏

スタッフY